Їжа швидкого приготування Emergency food Бефстроганов с рисом 1,2 л
Характеристики та опис Їжа швидкого приготування Emergency food Бефстроганов с рисом 1,2 л
Emergency food Бефстроганов з рисом 1,2 л - готове сублімоване блюдо. Було розроблено як недоторканний запас їжі для використання в критичних умовах (аварійні ситуації, природні або техногенні катаклізми), коли зі звичайною їжею можуть бути перебої. Упаковано в герметичну банку, може зберігатися дуже довго незалежно від погодних умов, вологості і температури.
Засіб виготовлення - вакуумно-сублімаційна сушка - є на тепер найбільш досконалим методом консервування. Він складається з трьох етапів: шокове замороження, вакуумне сушіння та упаковування. На першому етапі продукти дуже швидко заморожують, утворюючи в них дрібні кристали льоду. При цьому велика частина вітамінів та інших корисних речовин зберігається; другий етап - вакуумна сушка, під час чого лід, минаючи стадію води, відразу ж видаляється з їжі; третій етап - упаковування в інертному середовищі (азот) дає можливість довгого зберігання продуктів без використання консервантів.
Особливості сублімату Emergency food Бефстроганов з рисом 1,2 л:
- банки зручно брати в експедиції і походи
- швидке приготування: сублімат необхідно залити окропом, перемішати і залишити на 5 хвилин
- не містить консервантів, штучних ароматизаторів і підсилювачів смаку
Специфікації сублімату Emergency food Бефстроганов з рисом 1,2 л:
- маса нетто: 750 г
- маса готової страви: 2550 г
- кількість порцій: 6 (по 425 г)
- термін придатності: 15 років
- енергетична цінність на 100 г: 1611 кДж/385 кКал
- склад: 52% рис, 11% яловичина, патока, крохмаль, пальмова олія, порошкова сметана, сіль, помідори, спеції, приправи, солодкий перець, дріжджовий екстракт, цукор, печериці, карамельна маса, ароматизатор (містить селеру), екстракт яловичини, лактоза, загущувач: гуарова камедь; підкислювач: лимонна кислота; порошок з дріжджів, соєвий соус (соєві боби, сіль, оцет)